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PRESA IBERICA DE BELLOTA Hay 2 productos.

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    Elaboración:Elaborada con la pieza más noble del magro del cerdo ibérico. Adobado a mano solo con especias naturales. Embuchado en doble tripa, una de ellas natural. Atado a mano y secado en "campana" de leña de encina.

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    Presa iberica de bellota Joselito.La presa es una pieza adosada a la paleta, en la cabecera del lomo. Es la pieza con más grasa entreverada, lo que le da un sabor y una jugosidad excepcional. 

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