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LOMOS IBERICOS DE BELLOTA Hay 5 productos.

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    Aroma intenso y dulce, de tonos frescos matizados por finos destellos de pimentón que   nos trasladan al campo de bellota y verde de la dehesa, y lentamente enriquecidos por un proceso de curación en secaderos naturales.

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    El lomo embuchado de cerdo iberico puro,en su proceso de elaboracion artesanal, es desprovisto de la grasa externa,salado y adobado para su posterior embuchado en tipa natural.la caña de lomo iberico puro de 5J  tiene un uave sabor a pimenton y recuerdos de humo.

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    Elaborado con la pieza de lomo entera de forma artesanal: adobo con pimentón, sal, ajo y especias naturales; atado a mano, secado en "campana" con leña de encina y curado en secadero natural con los aires de la sierra durante un minimo de 4 meses.

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    El Lomito de bellota es lo mejor del cerdo.Es la presa de paletilla , es la carne más jugosa y de mejor calidad de todo el cerdo. Cada cerdo sólo tiene dos, y pesa de 500 gr a 550 gr. 

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    El lomo embuchado de cerdo ibérico puro, en su proceso de elaboración artesanal, es desprovisto de la grasa externa, salado y adobado para su posterior embuchado en tipa natural.la caña de lomo ibérico puro de 5J  tiene un suave sabor a pimentón y recuerdos de humo.

    66,00€
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