QUESO AZUL INGLES BLUE STILTON

Características generales: Queso azul de pasta semidura, color naranja claro, con vetas azules que van desde centro hacia afuera. El hongo que se utiliza es el mismo que su pariente francés: Roquefort,Penicillium roqueforti. Corteza enmohecida color naranja oscuro, que va mutando a gris-claro, a medida que madura y se cubre con moho. Con característico penetrante aroma de quesos azules. Con textura granulada, pero mantecosa en paladar, sabor pronunciado y duradero, pero algo más suave y dulzón a diferencia de otros quesos azules.

Presentacion: Cuñas al vacío de 150gr.