TAPA TERNERA PASTUENCA VALLE DEL ESLA
Es la pieza de mayor tamaño y mayor rendimiento de la pierna. Está situada en la cara interna de la pierna. Se puede cocinar, fileteada asada a la plancha, a la parrilla o frita en forma de escalopes.De esta pieza salen los famosos
13,64 € IVA incl.
Es la pieza de mayor tamaño y mayor rendimiento de la pierna. Está situada en la cara interna de la pierna. Se puede cocinar, fileteada asada a la plancha, a la parrilla o frita en forma de escalopes.De esta pieza salen los famosos "pepitos de ternera".
Alimentación principal : lactancia materna y pastoreo. Forrajes, cereales y legumbres.
Edad maxima de sacrificio : 12 meses.
Caracteristicas de la carne : Color rojo, luminoso, sabor intenso y tierna.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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| Corte : |
Descripción
Es la pieza de mayor tamaño y mayor rendimiento de la pierna. Está situada en la cara interna de la pierna. Se puede cocinar, fileteada asada a la plancha, a la parrilla o frita en forma de escalopes.De esta pieza salen los famosos
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